相信武汉的朋友在平时都是比较喜欢吃热干面的吧，因为这种食物是你们那里的特产，所以希望你们对于热干面的做法应该要有一定的认识。现在就让我们在生活中学习文章介绍的热干面芝麻酱做法，让我们在家里就可以享受到美味的食物，希望大家可以动手起来制作它吧。
常记热干面为您解答：
1、准备好手工圆面条。
2、用香油将芝麻酱慢慢调成糊状，因为成品芝麻酱会粘稠，吃起来不好吃，所以要调稀一点。
3、将辣萝卜切成丁，或者黄瓜切成丝也行。 4、面条抖散下入沸水锅中，水开一次即可，然后在锅里焖上3分钟，捞出放在凉水下冲洗。
5、将洗好的面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，防止面条互相粘连。
6、吃的时候，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱、香料汁和萝卜丁倒在面条上，撒上盐、味精、鸡精、葱花拌匀即可。
就是直接拿芝麻磨出来的，黑芝麻磨的就黑些，白芝麻磨的就白些，我们一般在外面吃的热干面里面的芝麻酱都是黑芝麻磨的，不过大多数都加了油加了水稀释了的，你看那个芝麻酱的颜色就知道掺了多少水，颜色越浅的芝麻酱掺的水越多，这样可以降低卖面的成本，
另外一个就是太干的芝麻酱放到面里不好拌芝麻酱不用自己做，直接去菜场买就有了，菜场里卖的有贵有便宜的，价格差距还是很大的，贵的就是纯芝麻磨的，便宜的就是掺了花生之类的东西一起磨的，自己吃就买好点的啦，如果是做生意的话就买一般的就可以了，另外超市里也有芝麻酱卖，不过我估计是用白芝麻磨的，看起来白白的不像芝麻酱，很贵，感觉也没得菜场买的香。
为了让大家能够在生活中享受到美味的热干面芝麻酱，我们建议大家可以动手制作它。我们在生活中制作热干面芝麻酱需要先将面条弄熟后在加入到芝麻酱，这样才能够让我们在生活中制作好热干面芝麻酱，现在就让大家动手去制作吧。
