热干面是武汉非常出名的一种面食小吃，在我国各个地区都能见到它的踪影，热干面色泽油黄，味道鲜美，在湖北地区往往把它当作主食，下面介绍热干面的做法。
1 大火烧开锅中的水，放入面条，用筷子挑散，煮熟（要有点硬心）捞起沥干，加油散晾凉。
2.胡萝卜洗净，切成小丁，放入滚水中氽烫熟，捞出沥干水分。
3.芝麻酱倒入碗中，加入芝麻香油搅匀，再加入少许开水，继续搅拌，芝麻酱干了后，再加入少许开水搅拌，反复几次至芝麻酱成稀糊状。
4.在澥开的芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、富清鲜辣味粉、白胡椒粉调匀成酱料。
5.面条盛入碗中，加入酱料，撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用。
我承受不起问#听说吃碱性的食物能怀儿子，我想生儿子，听说热干面是属于碱性的，但是不确定，想问问热干面是属于碱性的还是酸性的呢？大众养生网小编解答：面食是属于碱性
光荣、交白卷问#又一次洗心革面的开始减肥啦，听说面食的含热量会低一些，但是我又不会做，我看超市有卖面包干的哦，想问一下面包干热量高吗？大众养生网小编解答：姐妹们
庸人自扰梦问#我们办公室一女同事怀孕了，我们都猜她会生一个女孩，结果就说到多吃碱性食物可以生儿子，多吃热干面可以生儿子，请问热干面是碱性的食物吗？大众养生网小编
低吟、那微笑问#即使是同一种面，也要经常的换着花样吃，才能长吃不厌，常吃常新。对于热干面我平时的吃法就知道开水煮着吃，不知道还有没有更好吃的吃法呢？大众养生网小
离开水的、鱼问#最近比较流行吃热干面，但是这个面的制作方法我一点都不知道，他们都说非常简单，红油热干面的制作方法到底有哪些？大众养生网小编解答：这种面食的制作方
指尖的年華Ω问#儿子很喜欢吃热干面面条，但是经常去外面吃总觉得不是很卫生，就寻思着在家里自己做，请问热干面面条怎么做好吃？大众养生网小编解答：热干面有很多种做法
