儿童银屑病患者的饮食是非常重要的，需要注意合理搭配，避免对病情产生不利影响。一般来说，儿童银屑病患者需要少吃辛辣、煎炸、甜腻等食物，并注意维持身体内部的水分平衡。但应该根据患者年龄、病情和个人口味等情况制定个性化的饮食计划。

对于儿童患有银屑病的饮食，宜选择清淡、易于消化、富含维生素和矿物质的食物，并避免食用刺激性食物，例如辣椒、姜、蒜等。同时应注意补充足够的水分摄入量，多喝水或饮用富含水分的果汁、鲜奶等饮品。一些食物中的维生素C、E、A以及锌、铜等微量元素含有一定的缓解银屑病症状的营养成分，可适当加入饮食中，但需要根据患者的具体情况，如是否有食物过敏等情况，避免相关食物；若同时还患有糖尿病或高血压等疾病，饮食方案需进行更加具体的调整和控制。

治疗儿童银屑病的过程中，管理患者的饮食是至关重要的。这需要家长和医生共同关注和呵护。同时，家长还需要关注患儿的心理健康，给予陪伴和心理疏导，帮助他们增强自信和乐观的心态，更好地应对疾病。