荨麻疹患者一般应避免食用奶酪，因为奶酪可能会引起过敏反应，加重荨麻疹症状。因此，一般不建议荨麻疹患者食用奶酪。

奶酪是一种乳制品，其中含有大量的乳蛋白和乳糖等成分。这些成分可能会导致过敏反应，引发荨麻疹症状加重。荨麻疹患者要尽量避免食用可能引起过敏的食物，包括奶酪在内。一般来说，荨麻疹患者在饮食上应特别注意，避免食用过敏原，以减轻症状并加快康复。然而，对于某些荨麻疹患者来说，他们可能并不对奶酪等食物产生过敏反应，具体情况需要根据个体的体质和过敏原确定。

综上所述，荨麻疹患者一般不建议食用奶酪，以避免加重症状。如果患者有吃奶酪后引起过敏症状的经验，应立即就医并避免再次食用。同时，在饮食方面，患者应遵医嘱，避免可能诱发过敏的食物，保持良好的饮食习惯有助于控制病情，加快康复。