桂圆皮的功效与作用具有改善耳鸣、缓解头晕、治疗烫伤等等，用时候可以直接泡水喝、煲汤用。
1、功效和作用：桂圆皮指的是水果桂圆果皮，使用以后能够起到祛风散邪的功效和作用，临床上对于治疗风险入侵所引起的头晕头痛的症状，能够起到很好的缓解效果，另外对于患者睡眠不足所引起的耳鸣症状也能够起到很好缓解。当患者出现烫伤以后，一般可以使用桂圆皮磨成粉末以后涂抹在患处。
2、食用方法：桂圆皮在使用的时候一般可以直接用来泡水喝，或者是在煲汤时候适当用一些，相对来说都是比较好、但是对于肝火旺盛者通常是不能够使用的。
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