桂圆泡水要不要去皮？

我从小就很喜欢吃荔枝和桂圆，喜欢这种水分饱满的食物，吃了肚子消化也特别舒服，现在还没到新鲜桂圆上市的时候，我有一包风干的桂圆，但是肉都干了，我想泡水喝，不知道桂圆泡水要不要把皮去掉？

桂圆是一种养生保健的好食材，自古以来通常人们喜欢把它当作补品过节拜访亲朋好友，足以证明其滋补功效有一定的历史和可信度。桂圆肉质鲜嫩，性温和，适合体寒胃虚的人群，能够滋阴补肾，但是体质过热或温和的人不适合吃太多，容易上火。风干的桂圆同样有滋补的作用，只是通常直接饮食不便，很多人喜欢拿来泡水喝，这时候最好是去皮，因为风干的桂圆一方面表皮不够干净卫生，而且带皮泡水影响桂圆本身营养的释放，还影响泡出来的茶的口感！