怎么炖鸡块比较好吃？

我家人比较喜欢吃鸡肉，今天我买了一只鸡，准备做炖鸡块，炖鸡块的做法步骤有很多，不知道怎么炖鸡块会比较有味道，会更好吃，有什么功效？

先把鸡切成鸡块洗干净，再烧一锅水，等锅里的水沸了之后，将鸡肉倒入煮一下，再捞出来，把蒜切成片状，葱切成一段一段，姜切成丝状，然后开始往锅里倒油，油热了之后倒入白砂糖，等糖化了之后，倒入鸡块，使鸡肉快熟了就加入清水，把水煮沸，然后放入葱，姜，蒜，酱油，料酒，等调料，关上锅盖用小火闷一会，再表面放上香菜就可以吃了。炖鸡块不管是汤还是肉都很好吃，还能使身体更健康。