荨麻疹患者可以适量食用鸭肉，但需要注意选择新鲜、清淡的烹饪方式，避免过于油腻或刺激性食物。

鸭肉是一种营养丰富的肉类，含有丰富的蛋白质和维生素，有助于增强免疫力和促进身体康复。对于荨麻疹患者来说，适量食用鸭肉可以提供必要的营养支持。一般情况下，建议患者避免食用过多油腻或容易引发过敏的食物，以免引发过敏反应或加重症状。如果患者对鸭肉过敏或有特定的饮食禁忌，应遵医嘱避免食用。

总的来说，荨麻疹患者在饮食上应注意清淡、均衡，避免食用过于刺激性或易引发过敏的食物。在饮食选择上，建议患者咨询医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食方案，以维持身体健康和减轻症状。