荨麻疹患者能适量吃平菇，但应避免食用过多。平菇含有丰富营养，有益于身体健康，但粗纤维较多，容易给胃肠带来负担，引起消化不良，故不建议食用过量。

平菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对荨麻疹患者适量食用有益处。然而，对于消化不良、痛风或对平菇过敏的患者，则应避免食用平菇。荨麻疹患者应注意避免过敏原，并注意保持皮肤清洁，避免抓挠引发感染等并发症。

因此，荨麻疹患者在食用平菇时应量力而行，避免过量摄入，根据个体情况谨慎选择食物。在日常生活中，注意避免接触可能引发过敏的物质，保持良好的饮食习惯和生活习惯，有助于减轻症状，促进疾病康复。如有不适或疑问，及时咨询医生以获得专业建议。