起荨麻疹的患者一般可以吃土豆，通常情况下不会引起不良反应。但需要注意个体差异，有些患者可能对土豆过敏，导致荨麻疹加重或其他不适症状。

土豆是一种常见的蔬菜，富含淀粉、维生素和矿物质，对人体有益。对于大多数患者来说，食用适量的土豆是安全的，不会导致荨麻疹加重。一般来说，患有荨麻疹的患者可以适量食用土豆，但如果出现食用后荨麻疹症状加重或出现其他过敏反应，应立即停止食用土豆，并就医寻求进一步指导。对于已知对土豆过敏的患者，应避免食用土豆，以免引发严重的过敏反应。

总的来说，起荨麻疹的患者在食用土豆时应注意个体差异，如果有任何不适反应，应及时就医并调整饮食。同时，建议患者在饮食上保持多样化，避免单一食物过量摄入，有助于减少过敏风险。保持良好的饮食习惯和生活方式，对于控制荨麻疹症状也是有益的。