通常不存在过敏性结膜炎吃什么食物最好的说法，过敏性结膜炎一般吃西蓝花、胡萝卜、菠菜、杏仁、核桃等食物比较好。建议及时到正规医院挂号就诊，进行详细检查，明确具体病因后根据病情进行针对性治疗。
1、西蓝花：其中富含维生素C、叶黄素等抗氧化物质，可以辅助提高机体的免疫能力，同时其中含有的异硫氰酸酯化合物具有抗炎的作用，可以在一定程度上缓解过敏性结膜炎引起的不适症状。
2、胡萝卜：这是一种比较常见的蔬菜，含有丰富的胡萝卜素，进入人体后可以转化为维生素A，从而起到保护眼睛的作用，同时可以促进泪液分泌，有助于缓解眼睛的不适感。
3、菠菜：其中含有大量类胡萝卜素和维生素C，可以减轻局部炎症反应，改善过敏性结膜炎引发的不适症状。
4、杏仁：含有丰富的维生素E和镁，具有抗炎的作用，可以抑制过敏原引起的炎症反应。
5、核桃：含有大量不饱和脂肪酸和多种矿物质，可以为机体补充所需的营养物质，帮助提高身体抵抗能力，加快身体恢复。
在日常生活中，建议保持良好的生活习惯，注意个人卫生，避免食用辛辣、刺激的食物，比如辣椒、花椒等，以免加重不适症状。
