胃炎注意事项包括规律进食、戒烟戒酒、规律作息、运动锻炼、规范用药等，饮食禁忌包括禁止暴饮暴食、禁止吃辛辣食物、禁止吃海鲜、禁止吃寒凉食物、禁止吃油腻食物等，需要密切关注身体的病变情况。
一、注意事项
①规律进食：胃炎患者需要养成规律的进食习惯，做到一日三餐按时吃，避免对身体造成损伤。
②戒烟戒酒：患者平时需要做到戒烟戒酒，避免酒精持续刺激胃肠道黏膜。
③规律作息：日常需要养成规律的作息习惯，做到早睡早起，不可以经常熬夜。
④运动锻炼：平时可以多到户外活动身体，多参加有氧锻炼，例如慢跑、游泳等，不要做剧烈的活动。
⑤规范用药：患者可以遵医嘱服用奥美拉唑肠溶片、铝碳酸镁咀嚼片等药物治疗，可以抑制胃酸分泌、保护胃肠道黏膜，但不可以自行更改用药剂量。
二、饮食禁忌
①禁止暴饮暴食：暴饮暴食后可能会增加胃部的消化负担，容易刺激胃肠，出现恶心呕吐、食欲下降等症状。
②禁止吃辛辣食物：辛辣食物中的辣椒素含量比较多，可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹部疼痛、灼烧感等症状。
③禁止吃海鲜：海鲜食物是寒性食物，寄生虫含量比较多，可能会加重身体的损伤，不利于吸收营养物质。
④禁止吃寒凉食物：如果吃寒凉食物，比如雪糕、冰棍等，可能会出现排便水样、排便次数增多等症状，不利于病情控制。
⑤禁止吃油腻食物：比如炸鸡、肥肉等，这些食物不容易消化，可能会长时间堆积在胃肠道中，影响营养摄入。
日常生活中需要密切关注身体变化情况，遵医嘱调整治疗方式。如果胃炎出现持续加重趋势，需要及时就诊。
