脂肪肝通常是指脂肪性肝病。慢性乙型肝炎合并脂肪性肝病是否会癌变，需要根据自身症状以及相关检查结果进行判断，建议患者补充苹果、草莓、猕猴桃等营养价值较高的食物，辅助疾病治疗。
1、可能不会的情况：若同时患有慢性乙型肝炎、脂肪性肝病，导致肝区疼痛、恶心等症状，但没有出现身体体重快速下降、患处剧烈疼痛等症状。同时肝脏活体组织检测结果显示肝细胞增生功能良好，一般不会发生肝脏癌变。
2、可能会的情况：出现慢性乙型肝炎和脂肪性肝病后，可能会引起食欲下降、饭后腹胀、尿液颜色发黄、手脚无力、人体脂肪消耗速度过快等症状，且活体组织病理学检查显示肝细胞增生功能异常。可能会出现癌变。
平时患者不建议患者经常吃炸鱼、炸串等油脂含量过高的食物，可适当补充温水，如果症状加重，建议及时就医。
