高血压脑出血饮食护理主要包括清淡饮食、少食多餐、保证营养均衡等，以免病情加重。具体分析如下：
1、清淡饮食：应改变不正确的饮食习惯，避免吃炸鸡、肥肉等油脂含量比较高的食物，也应避免吃咸菜、泡菜等含盐量过高的食物，否则可能会影响正常的代谢，也有可能会影响血压的变化。
2、少食多餐：需要少食多餐，避免暴饮暴食，以免加重消化道的负担，出现腹部胀气、恶心呕吐等症状，也有可能会导致颅内压偏高。
3、保证营养均衡：可以适当吃瘦肉粥、鸡蛋羹等食物，也可以适当吃苹果、菠菜等水果和蔬菜，能够保证营养均衡。
除此之外，也应避免吃过甜的食物、注意饮食多样化、减少钠离子的摄入等，同时也需要定期监测血压水平，如果出现了明显的不适，应及时就诊。
