急性肠炎可能是饮食不当、酗酒、海鲜过敏、重金属中毒、病毒感染等原因引起的，建议根据引起原因进行针对性治疗。
1、饮食不当：如果进食生冷、过热、酸性等刺激性食物，可能会使肠道黏膜受损，诱发急性肠炎。
2、酗酒：如果长时间酗酒，酒精可能会刺激胃肠黏膜，还可能会导致胃肠道功能紊乱，增加急性肠炎的患病几率。
3、海鲜过敏：如果患者属于过敏体质，食用海鲜后可能会出现过敏反应，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，也可能会引起急性肠炎。可以遵医嘱使用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等药物治疗。
4、重金属中毒：可能是误食了含重金属的食物和水等原因引起的，一般会导致对胃肠道黏膜造成损伤，从而引起急性肠炎。可以遵医嘱使用硫糖铝混悬凝胶、铝碳酸镁咀嚼片等药物治疗。
5、病毒感染：一般与轮状病毒、诺如病毒等病毒有关，进入人体以后可能会诱发上述疾病，通常可以在医生指导下口服利巴韦林片、抗病毒口服液等药物治疗。
在日常生活中，要多注意休息，避免过度劳累，饮食要以清淡、易消化为主，避免吃辛辣刺激性的食物，以免影响病情恢复。如果出现了明显的不适症状，建议及时到医院就诊。
