喝咖啡会不会着色要根据食用数量来做判断，要根据身体状况来做饮食调理，可以食用富含维生素和膳食纤维食物。
1、不会：咖啡中所含咖啡因会使中枢神经系统处于兴奋状态，喝咖啡频率太高会使精神亢奋，只是少量食用会随着人体代谢排出体外，不会引起色素沉着。
2、会：在长期大量喝咖啡时候会影响睡眠质量，身体不能得到休息，还会影响人体代谢能力，出现激素紊乱和内分泌失调，容易出现色素沉着。要建立良好生活方式，才能维持人体正常代谢能力。
色素沉着和遗传因素也有关系，在面部出现黑色素沉着时候，需要做激光治疗或者液氮冷冻治疗。
