醋的种类很多，有米醋、红醋、白醋等等吧。大家通常所说的白醋是指透明的无色的那种醋，白醋的用处很多，是最常用的一种醋。白醋有调味的功能大家都知道，常喝白醋还有保健的功能，白醋可以杀死肠道的有害菌群，激活肠道里的有益菌群，帮助消化，帮助肠道吸收营养物质。
白醋还可以外用，把白醋涂在脸上可以增加皮肤的水分和营养，使皮肤有光泽，增加弹性。大家在日常生活中发明了很多的白醋的妙用小方，可以用白醋来擦水锈等等。今天重点给大家介绍一下喝白醋的好处。
1、增进食欲做菜时，加入一些醋，会使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，有助于化解积食。
2、调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定；
3、增强肝脏机能，促进新陈代谢；
4、预防心脑血管疾病，引起动脉硬化的原因，主要是来自于体内矽酸过多，造成矽酸硬化所致，食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑溢血病人几乎都有高血压的毛病，如果平时巧妙地吃点醋，再加上有规律的生活，则能降低血压，进而预防罹患动脉硬化、脑溢血等疾病。
5、帮助吸收食物中钙质，如众所周知的骨头中含有很高的钙质，如果在烹调时加入一些醋，就可使骨头发生脱钙，大量的钙质溶于骨头汤内，还能促进钙质在小肠的吸收;如果在做鱼时加入醋，不仅可软化鱼骨刺，避免扎伤喉舌，能使鱼骨中钙溶解在汤里，同时，还可减轻鱼的腥味。
大家都吃过白醋，白醋是酸的。食物有酸碱之分，白醋是属于碱性食品，就像橘子一样吃起来是酸的，也属于碱性食品。碱性食品可以缓解人体的疲劳，特别是对大家运动后的肌肉酸痛有很好的缓解作用，常喝白醋好处多多的。
