很多人都知道黄喉就是属于乌龟的一种,可供观赏亦可供食用.乌龟一直以来都是寿星的象征,因为世界上活的最久的动物就是乌龟,因此人们总是各种的羡慕和嫉妒.乌龟行动迟缓,喜欢吃肉,有陆地龟和海龟两个种类,背上有块坚硬无比的龟壳,用来对付突然受到攻击的情况的发生.
把黄喉宰杀洗干净之后让它自然风干,然后撒上适量的盐,味精姜蒜等调味料抹匀让黄喉充分吸收.之后在放进准备好的容器里密封.经过一段时间等到调料都入到黄喉里面就可以拿出来煮熟食用了.
木耳炒黄喉一、原料
主料:水发黄喉500克.
配料:水发黑木耳150克,韭菜100克,红椒30克.
调料:植物油50克,精盐4克,味精3克,鸡精3克,酱辣椒10克,香油5克,水淀粉5克.
二、制法
1、将黄喉去尽油膜洗净,与木耳分别切成5厘米长,0.3厘米宽的丝;红椒去蒂、籽切5厘米长的丝;韭菜摘洗干净,切成5厘米长的段;酱辣椒剁成碎米状.
2、锅内放水,烧开后将黄喉、木耳分别入锅内焯水,捞出沥干水分.
3、净锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时下酱辣椒炒香,再放入黄喉丝、木耳丝,加精盐、味精、鸡精略炒,下韭菜段炒至断生,勾芡,淋香油,出锅装盘即可.
三、特点
色泽艳丽,鲜嫩脆爽.韭菜炒黄喉丝的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:减肥菜谱 韭菜炒黄喉丝的制作材料:主料:韭菜200克,黄喉150克,胡萝卜80克.调料:盐、味精、色拉油、淀粉.韭菜炒黄喉丝的特色:韭菜除了富含钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外,还含有大量纤维,能增强胃肠的蠕动能力,加速排出肠道中过剩的营养及多余的脂肪.
韭菜炒黄喉丝的做法:
1、韭菜洗净、切段,黄喉和胡萝卜洗净、切丝.
2、用沸水将全部原料焯一下,捞起后待用.
3、锅内放少许油,下入全部原料一起炒,调味后,用淀粉勾薄芡,即成.
如今人们对自己的身体越来越关心,但凡是对身体有好处的东西都会尝试着去做.对吃的,住的,用的这些东西的要求也越来越高,这一切都是为了能让自己过的更好更开心.但是,如果要是想跟乌龟一样有那么长的寿命前面所做的那些都不重要,重要的是拥有一颗平常心.
