蔬菜汤怎么做最新鲜健康?

关键词:蔬菜汤怎样做做法家常做法

小编解答

小编的建议仅供参考

  • 我以前吃饭都不喜欢喝汤,但是现在结婚了,老公又很喜欢喝汤,每顿饭都要给他做一个汤。我却老是做不好,做的蔬菜汤老公都说蔬菜太熟了,该怎么做啊?

    大众养生网小编解答:

    蔬菜汤一般要在菜都炒好了之后,最后才安排做汤。先在锅里热油,加入适量的水,期间在水中加入老姜、花椒几粒,这样中火让水慢慢烧开,再转为小火熬制2分钟左右,让姜和花椒的味道充分被熬制出来。此时就一边清洗新鲜的蔬菜,等到汤熬好之后,加入蔬菜叶,烧开即可关火,然后再加入盐和鸡精调味。通常绿叶蔬菜都只需要稍微烫一下就可以吃了,不要太早下锅,这样会影响到它的营养价值。

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