胆碱是一种对人体健康有益的营养物质，通常情况下是可以食用的，但对于患有荨麻疹的人群来说，是否可以吃坚果需要谨慎考虑。

胆碱是一种重要的营养物质，对于神经系统、心血管系统和肝脏健康都有益。荨麻疹是一种皮肤过敏反应，通常会出现皮肤瘙痒、红肿、疱疹等症状。大多数情况下，胆碱并不是引起荨麻疹的常见诱因，因此一般情况下荨麻疹患者可以适量食用坚果。但是对于个别人群，坚果可能会引发过敏反应，加重荨麻疹症状。因此，如果患有荨麻疹的个体对坚果有过敏史，或者在食用坚果后出现明显的过敏反应，应立即停止食用并就医。

在饮食选择上，我们应该根据个人的体质和过敏情况来判断是否适合食用坚果。如果怀疑坚果引发了荨麻疹，应及时就医寻求专业建议。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式，对于减轻荨麻疹症状和促进身体健康都至关重要。