急性肠胃炎是一种常见病，急性肠胃炎对人体危害大，患者要及时配合医生对症治疗，同时在日常注意饮食，不吃粗纤维类的食物，不吃辣椒刺激的食物。急性肠胃炎患者可以适量多吃含有维生素c的食物，吃含有胡萝卜素跟花青素的的食物，除了这些急性肠胃炎还有很多食物适合吃。急性肠胃炎适合吃什么？
一、急性肠胃炎适合吃什么？
多喝水，最好是淡盐水，以防止脱水或治疗轻微的脱水。总的原则是食用营养丰富、易消化、低油脂的食物。急性腹泻伴有呕吐的，如急性胃肠炎，应禁食一天。病情较轻者可以吃流汁、半流汁食物，如米汤、稀饭、面条，逐渐过渡到正常饮食。
二、日常护理
注意饮食卫生。饭前便后洗手；外出就餐自备碗筷或使用一次性餐具；隔夜食物要充分加热煮沸后再吃；厨房所用的砧板要生、熟分开，防止生、熟食物交叉污染；不吃生冷、不易消化的食物；不吃刺激性大的食物如辣椒、大蒜等;不吃腐败变质的食物；不吃病死的牲畜和家禽；不喝生水；应食用煮烧熟烂的饭菜，尤其是水产品、肉类，一定要煮熟烧烂。注意保暖，适当运动增强免疫力。
三、其他注意
加强锻炼，注意保暖：夏秋季节天气变化严重，大家一定要适时增减衣物，尤其是进入秋季以后，一定要注意保暖，休息时盖好被子。加强体育锻炼，提高身体的免疫力。
四、预防
1、接种疫苗：婴幼儿可常规接种预防轮状病毒感染的疫苗。
2、加强饮食卫生：正确烹调和存放食物，避免食用可疑食品和水。
3、加强环境卫生：相关部门严格监督餐饮卫生，严密监测水源质量。
4、加强个人卫生：饭前便后洗手，教育儿童不用手抓食物。
5、儿童可口服益生菌制剂，调节肠道菌群平衡，防治急性胃肠炎。
