银屑病患者一般不建议食用肥肉，因为肥肉含有较高的脂肪和胆固醇，容易导致炎症反应加重，加剧病情。但在个别情况下，如果患者的病情相对较轻，可以适量食用瘦肉，并在医生的指导下进行饮食调理。

银屑病是一种免疫介导的炎症性皮肤病，饮食对于疾病的发展和缓解有一定影响。肥肉中的饱和脂肪酸和胆固醇会促进炎症反应，可能加重银屑病症状。因此，一般建议患者避免食用过多的肥肉。一般来说，银屑病患者应该注意控制饮食，多摄入蔬果、全谷类、低脂肪蛋白质等健康食物，避免食用刺激性食物和过多的高糖高脂食物。但在一些轻度症状的患者中，适量摄入瘦肉可能不会对病情产生明显影响，可以根据个体情况适量食用。

总的来说，银屑病患者的饮食应该以清淡、均衡为主，避免过度摄入刺激性食物。在饮食方面，患者应该根据自身的病情和体质特点，遵循医生的建议进行合理的饮食调理，以帮助缓解症状，改善生活质量。同时，也建议患者保持积极的心态，积极配合医生的治疗和管理，共同应对疾病。