银屑病夏天可以吃凉的食物，但需要注意选择适宜的食物，避免食用过于寒凉刺激性的食物，以免加重病情。

银屑病是一种与饮食有关的炎症性皮肤病。在夏季高温的条件下，过度出汗加上摄入过于刺激性的食物，会使得身体的阴阳平衡失调，由此影响病情。针对银屑病患者，优选清热解毒、养颜润肤的寒性食品，如黄瓜、苦瓜、菠菜、冬瓜、莲藕、西瓜和芹菜等。但对于有其他疾病或体质虚弱的患者，需要以个体情况为依据，避免食用过于寒凉有刺激性的食物。

综上所述，银屑病患者可以适当食用凉性食物，但应避免食用过于刺激性的寒凉食物。此外，患者应注意饮食卫生，避免食用不干净的食物，并保持心情愉悦，积极应对疾病，加强体育锻炼，提高自身免疫力，以更好地控制病情。