一般来说，患有荨麻疹的患者可以适量食用豆腐，因为豆腐是一种优质的植物蛋白食品，对于患者的营养摄入有一定的帮助。但是在食用豆腐时，患者需要选择原料新鲜、制作卫生的豆腐，避免食用添加了防腐剂、色素等化学物质的豆腐。

豆腐中含有丰富的优质蛋白、矿物质和维生素，对于患有过敏症状的患者具有一定的营养价值，有助于提高免疫力和促进身体康复。但是有些患者可能对大豆过敏，或者因为个体差异导致对豆制品不耐受，这时就需要控制或避免食用豆腐。

在进食豆腐时，患者需要留意自己的身体反应，如果出现过敏症状或病情加重的情况，应立即停止食用并就医。同时，患者在饮食方面应该多样化，适量摄入各种食物，保持健康的生活方式，有助于减轻荨麻疹的发作和症状。