荨麻疹患者一般情况下可以食用苦笋，因为苦笋并不是常见的引发荨麻疹的食物之一。但是，对于一些个体过敏体质的患者来说，苦笋可能会引发过敏反应，导致荨麻疹的发作。

苦笋是一种富含营养的蔬菜，具有清热解毒、利尿消肿的功效，通常被认为对身体有益。一般情况下，荨麻疹患者可以适量食用苦笋，不会引发过敏反应。然而，对于那些对苦味类食物过敏的患者来说，食用苦笋可能会导致过敏症状，包括荨麻疹。

因此，荨麻疹患者在饮食上应该根据自身情况谨慎选择食物，如果对苦味类食物存在过敏反应，最好避免食用苦笋等食物。在日常饮食中，建议患者注意饮食清淡，避免食用易引发过敏的食物，有助于减少荨麻疹的发作风险。如果出现过敏反应或荨麻疹症状，应及时就医并遵医嘱进行治疗。