在人们的心目中，“冬至”是占有很重要的地位，甚至和人们过年的地位相当。因为人们觉得在冬至养生是最好的时候，所以，他们会把“冬至”放在一个很高的地位。在冬至过后，气温都会有所骤降，人们想养生，那就应该要去吃多点坚果，例如花生、榛子、杏仁等食品都对人体有好处。那么，现在就让我们详细了解一下吃坚果的好处，并且看看我们适合吃什么坚果吧。
冬至为何要吃坚果？
虽然坚果高热量、高脂肪的特点让很多人担心吃多了会发胖，但是它们营养价值非常高。坚果中含有大量蛋白质、矿物质、纤维等营养，并含大量具有抗皱纹功效的维生素E，因此对抗老抗癌都有显著帮助。同时，坚果大多有补肾健脑、强心健体的作用，而冬季对应的是肾脏，所以冬季进补多吃坚果很有好处。
此外，中医认为坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，而冬天天气较冷，很多人吃后不存在这个问题。冬季吃坚果还有御寒的作用，可增强体质。当然吃坚果也要适量，且因人而异。
冬季适合吃哪些坚果？
核桃
营养价值：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。此外，核桃还含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。核桃还能减少肠道对胆固醇的吸收。核桃仁还是理想的肌肤美容剂，常吃有润肌肤、乌须发的功能。
中医观点：核桃仁是中成药的重要辅料，有补肾固精、润肺止咳、化痰定喘、顺气补血等功能。对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好的疗效。人疲劳时嚼些核桃仁，能缓解疲劳和压力。
适合人群：所有人。适用量：每次20克。因核桃含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。再有，吃核桃仁时，表面的褐色薄皮不要剥掉，这样会损失掉一部分营养。
栗子
营养价值：与其他坚果不同，栗子含有较多的碳水化合物，蛋白质和脂肪较少。此外还含有胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等多种维生素。栗子所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质能防治高血压、冠心病、骨质疏松等，同时也能抗衰老。
中医观点：栗子味甘、性温，有补肾壮阳、健脾和胃、活血止血的功能。适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等中药材相媲美。
适合人群：所有人都可食用，因含糖及淀粉高，对于过于肥胖的人要少吃。适用量：每次30克左右。
杏仁
营养价值：富含锌、镁、钾、铁等矿物质，其钙含量更是所有坚果之冠，氨基酸种类也非常齐全。从药用讲，杏仁是一味常用的古老中药，有止咳化痰、润肠通便的作用。
中医观点：《本草纲目》认为其有“润肺，消积食，散滞气”三大功效，对五脏都有好处。经常食用还有养颜益寿、降低胆固醇、保护心脑血管的功效。
适合人群：吃杏仁不挑“人”。适用量：每天20克左右为宜，但要注意腹泻的时候最好避免食用。
榛子
营养价值：榛子有着独特的保健功效，它钠含量低，但矿物质含量高，是人体所需钙、镁、磷和钾等矿物质的良好来源。
中医观点：榛子性平，味甘，入脾、胃经，有调中，开胃，滋养气血，明目的作用，尤其适合食欲不好、乏力、形体消瘦、病后体虚、视物不明的人。老人和儿童常食榛子，还有助于保护神经系统。
适合人群：所有人。适用量：每天吃30克左右，对平衡血压、降低胆固醇，以及骨骼生长有积极作用。
花生
营养价值：花生蛋白质含量非常丰富，每100克花生可提供身体每日所需的一半以上蛋白质，以及丰富的膳食纤维、镁、铁、锌等营养物质。
中医观点：《本草纲目拾遗》记载“花生悦脾和胃，润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，经常食用有养血补血、补脾润肺、滋润肌肤的效果，对心脑血管也有益。花生最好连皮（即红衣）一起食用，可增强养血止血的效果。
适合人群：所有人。不过需要注意的是，跌打瘀肿、消化功能不好、做过胆囊切除手术或有严重胆病的人不宜多吃。适用量：每次食用20~30克左右为宜。
每个人的养生方法都是不一样的。总而言之，在冬至的时候，人们可以选择去多吃花生、杏仁、核桃等坚果去进行养生，并且这些坚果的营养和价值都是非常大的，这样对自己的身体也是有益无害的。不过，在人们吃坚果的时候，首先要看看自己的身体适合吃什么坚果，然后才能让自己的身体益处达到最大化。
